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Pilzarten - Schwammerlarten Steinpilz - Merkmale Dieser Pilz gehört zur Gattung der Dickröhrlinge Er wächst in Nadelwäldern mit Kiefern, Tannen und Fichten oder in Laufwäldern mit Eichen, Buchen oder Kastanien Zeitraum der „Ernte“: zwischen Juli und Oktober Er ist bis zu 22 cm breit, der Stiel ist bis zu 20 cm lang Der Steinpilz hat ein weißes nicht verfärbendes Fleisch Die Hutfarbe ist braun, die Stielfarbe ist blaßbraun marmoriert Der Steinpilz zeichnet sich durch einen nussigen Geschmack aus Er ist weniger kalorienarm, denn er besitzt einen recht hohen Eiweißgehalt Der Steinpilz ist ein guter Lieferant von pflanzlichem Protein, Kalium und Vitamin B2, zudem besitzt er einen hohen Ballaststoffgehalt mehr Infos zum Steinpilz